Egy legenda szerint Articsóka egy gyönyörű, fiatal lány volt, aki az Égei-tenger Zineri szigeteinek egyikén élt szüleivel. Amikor Zeusz megpillantotta szépségét, azonnal el akarta csábítani, istennővé változtatta és az Olümposzra költöztette. Azonban a lánynak hamarosan hiányozni kezdett az édesanyja, és visszatért az emberek világába. Ezzel a tettével magára haragította Zeuszt, aki mérgében tüskés növénnyé változtatta őt.
Így kaptuk meg mi, földi halandók ezt a gyönyörű külsejű növényt, mely nemcsak különlegesen finom csemege, de extrém kinézetével virágzása idején különleges virágdekoráció is lehet. Ránézésre szúrós levelei filces, puha tapintásúak, tiszteletet parancsoló csodálatos lila virágait mi is szívesen használjuk hoteldekorációinkhoz, rendezvények díszítéséhez.
